Idar-Oberstein

Erlesen speisen, am lodernden Kaminfeuer alle guten Nahe- und Moselweingeister hochleben lassen, unter knorrigen Scheunenbalken urwüchsige Stimmung tanken oder in Diskotheken ausgelassen tanzen - Idar-Oberstein bietet das alles, wobei dem Gast die Nähe bester Weinbaugebiete, die Ausbeute der Forellenbäche und das Wildbret aus den Wäldern besonders zugute kommt. Die große kulinarische Attraktion aber, von der auch weitgereiste Feinschmecker schwärmen, ist das Nationalgericht Idar-Obersteins: Der Spießbraten, begeisternd würzig, saftig und zart. Wahrscheinlich haben ausgewanderte Achatschleifer die Grillkunst der Südamerikaner vor über 100 Jahren als Heimkehrer importiert. In Idar-Oberstein ist die Kunst der Spießbratenzubereitung jedenfalls seit Generationen ungeschriebenens Gesetz. Außer dem Schweinerollbraten, der am Spieß gedreht wird, schätzt man Roastbeef- oder Hochrippstücke, die auf hängendem Rost über dem Holzfeuer kreisen. Dazu ißt man Rettichsalat und knuspriges Landbrot. Beim Spießbratenfest Ende Juni sind es jedes Jahr Tausende, die sich im riesigen Festzelt um das Göttermahl scharen.